Eventi - 4 Marzo, 2024

Corso rivolto sia alle cuoche, ai cuochi, alle coordinatrici e coordinatori.  Proposto anche ai Referenti gestionali per favorire conoscenze e competenze istituzionali. Argomenti trattati: - Le diete speciali: obiettivo la promozione di buone prassi nella preparazione delle diete speciali, in particolare quella senza glutine, per  assicurare un’alimentazione equilibrata anche ai soggetti celiaci e agli utenti [...]