08:30
H.A.C.C.P.
€140
Formazione per cuoche/cuochi, agli aiuto cuoche/i neoassunti. I temi trattati saranno: -le malattie di origine alimentare e la contaminazione degli alimenti; -igiene e comportamento del personale, la prevenzione degli infortuni nell’ambiente di lavoro e la sanificazione degli ambienti e delle attrezzature; -l’etichettatura dei prodotti alimentari e sistemi di conservazione degli alimenti e la metodologia HACCP [...]
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