In corso
Educatori/Coordinatori Nido e Sezione Primavera – Terzo incontro di Coordinamento di ambito territoriale
Il terzo incontro di coordinamento di ambito territoriale riprende, da una prospettiva operativa, gli Strumenti Progettuali UDA E UPE presentati nel corso del secondo incontro. Tale scelta risponde alle richieste esplicitate, nel corso degli ultimi lavori di gruppo, da molte docenti/educatrici di poter visionare una UDA/UPE già articolata e completa. Inoltre, si è tenuto conto [...]
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H.A.C.C.P.
Il corso è riservato alle cuoche/cuochi , agli aiuto cuoche/i neoassunti che non abbiano effettuato il corso nelle edizioni precedenti. I temi trattati saranno : -Le malattie di origine alimentare. -La contaminazione degli alimenti. -Igiene e comportamento del personale. -L’etichettatura dei prodotti alimentari. -I sistemi di conservazione degli alimenti. -La sanificazione degli ambienti e delle [...]
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