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SUMMARY:H.A.C.C.P.
DESCRIPTION:Formazione per cuoche/cuochi\, agli aiuto cuoche/i neoassunti che non      abbiano effettuato il corso nelle edizioni precedenti. \nI temi trattati saranno: \n-le malattie di origine alimentare e la contaminazione degli alimenti; \n-igiene e comportamento del personale\, la prevenzione degli infortuni nell’ambiente di lavoro e la sanificazione degli ambienti e delle attrezzature; \n-l’etichettatura dei prodotti alimentari e sistemi di conservazione degli      alimenti e la metodologia HACCP ed il manuale di autocontrollo; \n-le diete speciali: promozione di buone prassi nella preparazione delle diete speciali\, in  particolare quella senza glutine\, per assicurare un’alimentazione equilibrata anche ai soggetti celiaci e agli utenti con altre particolari esigenze dietetiche nel rispetto della sicurezza alimentare. \nTotale ore corso: 16 \nQuota di partecipazione: € 100\,00 a persona \nCalendario: \nSabato 6 aprile 2024 orario 8.30-14.00 \nSabato 13 aprile 2024 orario 8.30-14.00 \nSabato 20 aprile 2024 orario 8.30-13.30 \nSede Scuola Infanzia V. Albertoni – Piazza della Vittoria 7 – Tezze sul Brenta 0424/89096
URL:https://fismvicenza.it/corsi/h-a-c-c-p-3/
LOCATION:Scuola Infanzia V. Albertoni – Tezze sul Brenta\, Piazza della Vittoria\, 7\, Tezze sul Brenta\, Vicenza\, Italia
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